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真空凤爪包装袋 鸡爪包装袋定制

真空凤爪包装袋 鸡爪包装袋定制

真空凤爪包装袋是保护产品不受环境污染与延长食物等保存期限的包装,能提高产品的价值和品质。
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凤爪真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理 也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。
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在肉制品的包装过程中,通过对包装袋热封边进行热封,使包装袋形成一个封闭的环境,从而对内容物起到保护作用,隔绝外界环境中的氧气、水蒸气,防止包装袋漏气,内容物泄漏。包装袋热封边的密封效果即热封强度(或热合强度、密封强度)是影响包装袋保护功能的重要因素。本文以凤爪的包装袋为例介绍其热封强度的分析方法。
 
  凤爪是一类常见的肉制品,又称鸡爪、凤足,富含谷氨酸、胶原蛋白和钙质,不但能软化血管,而且具有美容功效,是一款深受消费者喜爱的食品。凤爪丰富的营养成分要求其包装应具有良好的热封强度,而在包装的热封过程中,常因热封温度、压力、时间等参数的设置不当而导致包装袋出现质量问题,如热封处密封不良,热封强度较低,包装易在热封口处发生漏气,甚至发生开口;或热封处密封过度,当发生跌落或受外力挤压时,包装易在密封处发生破裂。因此,控制合适的热封强度是保证保质期内凤爪质量良好的重要条件。
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